On connaît la suite : concevant ses bières comme des grands crus, il a donné peu
à peu une réputation nationale et même internationale à sa brasserie BFM à Saignelégier.
Vous avez été le pionnier du brassage artisanal en Suisse, Digger est le pionnier du déminage mécanisé, qu’y a-t-il dans notre région pour susciter de tels rêveurs?
Il y a en effet un terreau de personnes créatives et un rien obstinées dans la région. Ici, nous sommes obligés d’aller étudier un peu ailleurs et nos racines
sont terriennes, donc ancrées dans un certain bon sens avec des valeurs autres que le numérique.
Faut-il être fou pour innover et être pionnier ?
Pour être pionnier, il faut être un peu fou. Pour innover, il faut avoir l’esprit entrepreneur. On peut aussi malheureusement être un pionnier sans aucun succès. Et un fou sans innover, j’allais les oublier ceux-là.
La bière artisanale, c’est l’art de vivre. Le déminage, c’est tenter de laisser vivre. Une cause partagée ?
Le point commun, c’est peut-être de faire réagir les gens, de leur faire changer leurs habitudes, de leur faire prendre conscience qu’un autre chemin est toujours possible…
